Sekáček nerez 16cm

Sekáček na maso z kvalitní nerezové oceli oceníte při porcování masa s kostí. Skvěle padne do ruky. Je vhodný do myčky nádobí.

Sekáček na maso je určen k opracovávání a porcování masa. Oproti nožům je přizpůsobený i k sekání masa a kostí - jeho celková konstrukce je výrazně těžší, což umožňuje vyvinutí větší kinetické energie. Ta je následně použita při dopadu sekáčku, což napomůže přeseknutí silnějších částí masa i kostí, než jaké dokáže rozdělit nůž jakéhokoliv tvaru. Nepoužívejte jej však na extrémně silné kosti (stehenní,…), hrozí vylomení nebo zlomení čepele, popřípadě úraz.

Sekáček však použijete i na drobné krájení zeleniny (přitlačením druhé ruky na tupou stranu čepele a krájení kolébavým pohybem), zejména při krouhání zelí, kapusty a další zeleniny například při přípravě asijské kuchyně.

Rozměry: d. 30 cm, d.ostří 16 cm